大金湖有机鱼，是福建省内首家通过北京中绿华夏有机认证中心认证的产品。先后获评渔业博览会金奖产品、十大渔业品牌，福建名牌农产品，中国国际有机食品博览会金奖产品等荣誉称号，2017年更被厦门金砖五国会晤选为指定用鱼。 

　　大金湖“晏清”牌有机鱼产自世界地质公园、国家5A级风景区--三明市泰宁县大金湖水域。大金湖水域面积5.4万亩，涵盖了大金湖“5A”级旅游核心景区，区内风景优美，水质优良，浮游生物丰富，是福建省重要的淡水渔业生产基地。主打产品--大金湖大头鲢：头大体肥，体侧发黑且有花斑，采用增殖放养模式，在纯野生状态下自然生长5～6年，以其原生态、无污染、无泥腥味、口感鲜嫩、口味醇正、味道鲜美及营养价值高等独特优势，被大众喜爱和推崇。